Этот салат привлек меня своей необычностью. Вместо привычных яиц, в состав этого салата входят яичные блинчики. С ними салатик получается вкусный и сытный. Блинчики просто отлично «вписываются» в него. Очень интересный и необычный рецепт салата, не правда ли? Так что буду еще готовить…
Продукты:
1. Куриного филе — 500 гр
2. Яйца куриные — 7 шт
3. Соль/перец — по вкусу
4. Консервированная кукуруза — 1 банка
5. Домашний майонез — по вкусу
6. Луковица — 1 головка маленькая
Как приготовить салат с курицей и яичными блинчиками:
1.Пошаговый рецепт : Куриное филе варим до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Пока курочка варится, приготовим блинчики.
2. Разбиваем яйцо, солим его и перчим.
3. Затем взбиваем яйцо при помощи венчика или вилки.
4. Выливаем на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду и жарим, как блины. Жарим сначала одну сторону, затем переворачиваем и жарим другую.
5. Таким образом делаем 7 блинчиков, используя все 7 яиц.
Выкладываем готовые блинчики стопкой.
6. Затем разрезаем их на 4 части.
7. Далее нарезаем яичные блины соломкой.
8. К моменту окончания нарезки блинов, наша курочка уже остыла, режем ее на мелкие кусочки.
9. Соединяем нарезанные курицу и блинчики, добавляем к ним кукурузу (жидкость из банки нужно удалить), мелко порезанный лук и затем немного солим. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
В салатик можно добавить немного маринованного огурчика, будет еще вкуснее, хотя в рецепте этого нет…
Приятного аппетита!