Существует множество способов приготовления пышного омлета. Его готовят с применением муки и без нее, выпекают в духовке и на сковороде под крышкой. Все эти рецепты по-своему хороши. Сегодня я представляю Вам один из вариантов приготовления пышного омлета.
Продукты:
1.яйцо куриное — 5 шт
2. молоко — 200 мл
3. соль — 0,5 ч. ложки
4. сливочное масло — 50 гр
Как приготовить пышный омлет:
1. Включаем духовку разогреваться до температуры 200 градусов. Пока духовка разогревается перемешиваем в глубокой чашке яйца с солью и молоком. Перемешиваем вилкой, не взбиваем.
2.Форму для выпечки смазываем маслом (лучше выбрать стеклянную форму) и выливаем в нее приготовленную смесь.
3.Теперь нам нужно эту форму поставить в другую, металлическую форму с высокими бортиками, в которой будет вода. Вода должна доходить до середины стеклянной формы. Получается такая -«водяная баня».
4.Помещаем все в разогретую духовку на 30 минут.
5. Через 30 минут вынимаем стеклянную форму из формы с водой, раскладываем по поверхности нашего омлета мелко нарезанные кусочки сливочного масла и снова помещаем духовку на 5 -10 минут. Для того чтобы омлет стал более плотным, нужно дать ему немного остыть в форме, а потом выкладывать по тарелкам.
Вот и готов наш вкусный пышный омлет! Приятного аппетита!