Ну ооочень вкусные рулетики!
И готовятся очень легко и быстро! Советую попробовать.
Продукты для теста:
1. мука — 400 гр
2.пачка слив. масла — (250 г)
3.яйца куриные — 3шт
4. сметана — 250 гр
5. соды — 1 ч. ложка
6.ванильный сахар — 1 пакетик.
Для начинки:
1.муки — 1 стакан
2.слив. масла — половина пачки
3. сахар — 1,5 стакана
4.ванильный сахар
5. молока — 1 ст. ложка
Способ приготовления сладкого рулета:
В муку нарезать или натереть на крупной терке холодное масло. Перетереть все руками, затем добавить соду и ванильный сахар. В середине сделать лунку, добавить яйца и сметану и хорошо перемешать все вилкой.
Теперь можно замешивать тесто. Если тесто получается жидковатым, то нужно добавить еще муки.
Начинка:
Муку перетереть с нарезанным или протертым через крупную терку холодным маслом.(так же как и для теста) .Добавить сахар и ванильный сахар.Все перемешать.
Тесто разделить на 3 равные части. Каждую часть раскатываем (толщ. примерно 3 мм) и равномерно выкладываем начинку.Затем все 3 части теста с начинкой сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие кусочки (примерно по 3 см.
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем наши заготовки. Сверху смазываем желтком, разведенный 1 ст. ложкой молока
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Даём рулетам остыть
Вкусно с молочком! Приятного аппетита!